Back
Οινολογία
Έρευνα και εφαρμογές
category: Efarmosmenes epistimes Publisher: Psichalos Publications- Author: Argýris Tsakíris
Details
- Edition num.: 1
- First publish date: 01/01/2005
- Area: Athens
- Availability: In Print
- Subject:
- Type: Book
- Cover: Paper-bound
- Pages: 110
Summary
Ο οίνος είναι προϊόν ανθρώπινης θέλησης, μόχθου και γνώσης. Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με σκοπό να μας φέρει σε επαφή με τη γνώση που είναι αποτέλεσμα της επιστημονικής έρευνας, το δομικό λίθο πάνω στον οποίο στηρίζεται σήμερα το οικοδόμημα της οινολογίας. Η γνώση αυτή αποτυπώνεται στη διεθνή βιβλιογραφία η οποία αποτελεί πλέον τη μοναδική πύλη που μπορεί να μας εισάγει στον κόσμο της σύγχρονης οινολογίας.