Back
Cover of book Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

category: Efarmosmenes epistimes Publisher: Tziola Publish date: 01/01/2016
More (BIBLIONET)

Details

  • Edition num.: 2
  • First publish date: 01/01/2011
  • Area: Athens
  • Availability: Withdrawn
  • Language: Greek
  • Subject:
    Food - Technology
  • Type: Book
  • Cover: Hard-bound
  • Pages: 480

Summary

Περιέχει: Βασικές Αρχές Τοξικολογίας, Οι Προσθετικές Ύλες των Τροφίμων, Λειτουργικές Κατηγορίες Προσθετικών Υλών, Κατηγορίες Ειδικών Τροφίμων, Επισήμανση των Τροφίμων-Διατροφικοί Ισχυρισμοί, Η Θεώρηση των Κινδύνων & οι Πολιτικές Ασφάλειες των Τροφίμων, Νομοθεσία Τροφίμων, Ο Κώδικας Τροφίμων & Ποτών (Κ.Τ.Π.), Ευρετήριο.