Ενθύμιον σαπωνοποιίας Λέσβου

Summary

Η παρούσα έκδοση, με την ιστοριογραφική ευρύτητά της και τον εικονογραφικό της πλούτο, αποτελεί ένα «τιμητικό αφιέρωμα» στον κόσμο της λεσβιακής σαπωνοποιίας και ταυτόχρονα μια σπουδαία συμβολή στη μελέτη της ελληνικής βιομηχανικής περιπέτειας. Το περιεχόμενο του βιβλίου είναι σαφές και ευανάγνωστο. Δίπλα στο βασικό κορμό του έργου που επωμίστηκε η ιστορικός Ευρυδίκη Σιφναίου, δύο συμπληρωματικά μελετήματα του αρχιτέκτονα Νίκου Σηφουνάκη και του χημικού Γιάννη Κουτσουρίδη ολοκληρώνουν τον τόμο.